Usos y Sugerencias
El romero combina muy bien con el tomillo y el laurel, también con el ajo y el vino. Ponga una ramita debajo de la carne al horno, y en marinadas para carnes de conejo y de presas de caza. Acompaña bien a pescados de carnes grasas, tales como las sardinas y caballas, con berenjenas, papas, tomates.
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Características
Color: Verde grisáceo.
Sabor & Aroma: Dulce y fresco.
Perfil Sensorial: Tiene gran presencia, con un dejo a alcanfor y a pino, una nota de nuez moscada y de lavanda.
Para condimentar
- Carne vacuna
- Pollos
- Salsas de tomate
- Verduras rellenas
- Cordero
- Pescados
- Cerdo
Cualidades Medicinales
Contiene: Vitamina A, ácido ascórbico.
Actúa como: Tónico cardiaco.
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